Konut Üretimi Lor Peyniri Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram çiğ inek sütü
- Yarım limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
Konut Üretimi Lor Peyniri Tanımı Yapılışı
- Öncelikle 500 gram çiğ inek sütünü bir tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp yarım limon suyunu ek edip karıştırıyoruz.
- Bir mühlet sonra sütünüz pütürleşmeye başlayacaktır.
- Ocağın altını kapatıp suyunu salması için beklemeye alıyoruz.
- Suyunu yeterlice salınca delikli bir süzgece koyup fazla suyunu süzüyoruz.
- Dilerseniz bu yararlı suyu çorbalarda, birtakım tatlılarda vs. Kullanmak üzere saklayabilirsiniz.
- Suyunu süzüp güzelce bastırarak peynir kıvamına gelince uygun bir kaseye koyuyoruz.
- İsteğe nazaran yarım çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz buzdolabında en az 1 gece dinlendirip en fazla 4-5 gün içinde tüketmelisiniz. Sonraki gün üzerine pulbiber serperek kahvaltıda servis yapıyoruz, afiyet olsun