Ezo Gelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 yemek kaşığı ince bulgur
- 1,5 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
Ezo Gelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel sıvı yağımızla birlikte ince doğranmış soğanımızı ve sarımsağımızı kavuruyoruz.
- Ardından bir su bardağı sıcak suyumuzla salçamızı ve tuzumuzu ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra yıkayıp süzdüğümüz mercimek, bulgur ve pirincimizi de ek edip karıştırıyoruz .
- 5 su bardağı sıcak suyumuzuda ekleyip orta ara karıştırarak mercimek ve pirincimiz yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Bu süreci bitirdikten sonra çorbamızı kısık ateşe alıp öteki yandan yağımızla birlikte kuru nane, kırmızı biber tozumuzu ve kimyonunuzu pişirip ağır ateşte kaynayan çorbamıza ek edin.
- 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Çorbamız servise hazır.
Ezo Gelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı