Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı mercimek
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Çay kaşığı ucu ile karabiber
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 lt su
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencerede ilk başta tereyağı ve soğanı kavurup üzerine yıkadığımız mercimek, bulgur ve pirinci de ekleyip devam kavuruyoruz. 1 lt suyu da ekleyip düdüklü de 10 dk pişirmeye bırakıyoruz.
- Diğer tarafta sos için sıvı yağ ile unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, salça ve baharatları da karıştırın üzerine 1 bardak soğuk su ekliyoruz.
- Bu karışımı daha sonra bakliyatların üzerine ekleyip 10 dk daha kısık ateşte kaynatıyoruz ve servise hazır.
Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı