Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencerede ilk başta tereyağı ve soğanı kavurup üzerine yıkadığımız mercimek, bulgur ve pirinci de ekleyip devam kavuruyoruz. 1 lt suyu da ekleyip düdüklü de 10 dk pişirmeye bırakıyoruz.
Diğer tarafta sos için sıvı yağ ile unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, salça ve baharatları da karıştırın üzerine 1 bardak soğuk su ekliyoruz.
Bu karışımı daha sonra bakliyatların üzerine ekleyip 10 dk daha kısık ateşte kaynatıyoruz ve servise hazır.