Fırında Çıtır Tatlı Patates Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet tatlı patates
- Yeterince su
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Fırında Çıtır Tatlı Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra parmak kalınlığında kesin.
- Geniş bir kaba karbonatı, tuzu, suyu ve kaynar suyu koyun.
- Kestiğiniz patatesleri su dolu kabın içine koyun ve 30 dakika bekletin. Bu süreç patateslerinizin çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
- Başka geniş bir kapta limonun suyunu, zeytin yağını, mısır ununu ve baharatları karıştırın.
- Dileğinize nazaran baharatları azaltıp çoğaltabilirsiniz.
- Suyunu süzüp, havlu kağıt ile kuruladığınız patatesleri kaba alıp yeterlice harmanlayın,.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri düzgünce dağıtın ve evvelden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.
- Patateslerinizi servis tabağına alıp dilediğiniz soslar eşliğinde servis edebilirsiniz.Afiyet olsun….