Fırında Ispanaklı Mücver Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet orta uzunluk kabak
- 4-5 ağaç karnabahar
- 2 tane havuç
- Yarım bağ ıspanak
- 1 adet küçük uzunluk pırasa
- 1 tane taze soğan
- Yarım demete yakın dere otu
- 1 tutam maydanoz
- 2 tane yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 5-6 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Pulbiber
- Susam
- Çörek otu
Fırında Ispanaklı Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabaklar, karnabahar ve havuçlar rendelenir.
- Kabakların, karnabaharın ve havuçların suyu sıkılır.
- Maydanoz, taze soğan ve dere otu ince formda kıyılır.
- Pırasa temizlenir.
- Halkalar halinde doğranır.
- Ispanak ince biçimde doğranır ve tüm sebzeler bir kapta harmanlanır.
- Bir kasede yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, un, ve baharatlar eklenip çırpılır.
- Yaptığımız sos sebzelerin üzerine gezdirilir ve yeterlice karıştırılıp tüm sebzelerin sos bulanması sağlanır.
- Yağlı kağıt serilmiş olan borcama karışım dökülüp yaydırılır.
- Üzerine susam ve çörek otu atılır.
- 180 derecede evvelce ısıtılan fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun