Fırında Kıymalı Karnabahar Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet karnabahar
- 250g kıyma
- 3 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yarım yemek kaşığı salça
- Yarım soğan (İsteğe bağlı, ben sevmediğim için kullanmadım)
Fırında Kıymalı Karnabahar Tanımı Yapılışı
- Karnabaharı ayıklayıp sirke ve tuz ek ettiğimiz su dolu leğende 10 dakika bekletelim.
- Bir tencereye kaynamış su koyup ocağa alalım ve karnabaharları 15 dakika haşlayalım.
- Bir tavaya kıymayı alalım ve kavuralım.
- Üzerine ince ince doğranmış biberleri, baharatları, salçayı, sarımsağı ve tuzu ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim.
- Haşlanmış karnabaharı bir borcama alalım ve üzerine kıymalı sosu dökelim 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
- Sonrasında bir kapta çarptığımız yumurtaları yemeğimizin üzerine gezdirelim bu formda de 10 dakika pişirelim. Yemeğimiz hazır
Afiyet olsun .