Fırında Lokum Üzere Tavuklu Patates Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
Patates harcı için;
- 6 adet orta uzunluk patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 50 gram rendelenmiş kaşar peynir
- 400 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı pulbiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 150 gram kaşar peynir
Fırında Lokum Üzere Tavuklu Patates Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri küçük kesimlere ayırıyoruz.
- Uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyuyoruz ve uygunca yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Patates ezici ya da çatal yardımıyla patatesleri eziyoruz.
- Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, nane ve 50 gram rendelenmiş kaşar peynir ek edip tekrar karıştırıyoruz.
- Elimizi yağlayıp büyük kesimler kopararak elimizle yuvarlıyoruz ve üzerinden bastırıyoruz.
- Fırın tepsimize diziyoruz. Ben 12 kesim elde ettim.
- 1 adet soğanı kavuruyoruz.
- Üzerine doğradığımız tavukları koyup kavuruyoruz.
- 1 adet yeşil biber, 1 adet kapya biber ek ediyoruz.
- 1 yemek kaşığı domates salçası ek ederek karıştırıyoruz.
- Tuz, köri, kırmızı pulbiber, karabiber ek edip düzgünce kavrulana kadar pişiriyoruz.
- 1 yemek kaşığı domates salçasına, 1 su bardağı sıcak su ve 1 tutam tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Şekil verdiğimiz patateslerin üzerine tavuklarımızı koyuyoruz.
- Ara boşluklardan salçalı sosumuzu döküyoruz.
- 150 gram rendelediğimiz kaşar peyniri üzerlerine koyuyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180°c / 356°f fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.