Fırında Püreli Kıyma Tanımı İçin Malzemeler
Kıyma için;
- 250 gram kıyma
- 1/2 (yarım) soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiber biber
- Garnitür (1 adet havuç, 1 çay bardağı bezelye)
- 1 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet uzunluk haşlanmış patates
- 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 kase rendelenmiş kaşar
Fırında Püreli Kıyma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları küp küp doğrayıp, zeytinyağında kavurun.
- Üzerine kıymayı ekleyip, kavurmaya devam edin.
- Salçaları ve baharatları da ek edip, kavurun.
- Ardından suyunu ve garnitürü de ekleyip, 5 dk kısık ateşte pişirin.
- Püre için; haşlanmış patatesleri kaşık yardımıyla ezin.
- Süt, kaşar rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Borcamı fırça ile biraz yağlayıp, kıymalı harcı tabana yayın.
- Üzerine patates püresini yayın.
- Rendelenmiş kaşarları da en üste serpin.
- 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.