Fırında Soslu Levrek Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet levrek
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Defne yaprağı
Fırında Soslu Levrek Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak tavaya zeytinyağını ekliyoruz ve küp küp doğradığımız soğanları soteliyoruz.
- Akabinde yeşil biber ve kapya biberi ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
- Yumuşayıncaya kadar sotelenen gereçlerin içine baharatları ekliyoruz.
- Son olarak bir tatlı kaşığı tereyağını da ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
- İçi açılmış olan levreklere hazırlamış olduğumuz iç harcı dolduruyoruz.
- Limon dilimlerini ve defne yaprağını balıkların üstüne gelecek formda yerleştirelim.
- Yaklaşık 25 dakika 200 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.