Fırında Sütlaç Tanımı İçin Gereçler
- 2 litre süt
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kaynamış soğutulmuş süt
- 1 kase kavrulmuş kırık fındık
Fırında Sütlaç Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle derin bir tencereye 2 litre sütü ocağa koyup ortada bir karıştırmak suretiyle kaynamaya bırakıyoruz 1 su bardağı baldo pirinci bol su ile 3 kere yıkıyoruz.
- Sonra derin bir kapta kaynar su ekleyip süt kaynayana kadar bekletiyoruz, süt düzgünce kaynadıktan sonra süzdüğümüz pirincimizi ek edip karıştıra karıştıra pirinci pişiriyoruz.
- 2 su bardağı toz şekeri ilave ediyoruz derin bir cam kasede nişasta ve pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile topak olmadan karıştırıp kaynayan tencereye boşaltıyoruz.
- Kısık ateşte karıştıra karıştıra pişmesini sağlıyoruz ocaktan alıp fırına sağlam servis kaplarına boşaltıyoruz fırını alt üst 250 derece ye ayarlayıp ısıtıyoruz.
- Fırın tepsisine kaseleri yerleştirip 1 su bardağı soğuk su döküyoruz tepsiyi fırına yerleştiriyoruz 15 dakika üzeri kızarana dek pişiriyoruz fırından çıkan sütlaçlar ılıyınca buzdolabında 24 saat bekledikten sonra servise hazır afiyetler olsun….