Fırında Zeytinyağlı Dolma Biber Tanımı İçin Gereçler
- 9-10 adet dolmalık biber (ben yazın derin dondurucuya attığım biberlerden kullandım)
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1 adet Soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 er tatlı kaşığı domates,biber
- Baharatlar (nane,kekik,kimyon, karabiber,pulbiber,tuz)
- Maydanoz
- İsteğe bağlı dereotu ben konutta olmadığı için kullanmadım fakat çok yakışıyor.
- Dolmaları tencerede pişirirken 2.su bardağı su ve tercihe bağlı 1 adet tavuk bulyon kullandım ben
Fırında Zeytinyağlı Dolma Biber Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinçleri güzelcene yıkıyoruz.
- Daha sonra küp küp soğanları doğruyoruz.
- Bir leğene pirinci, soğanı, salçayı,baharatları ve ince ince kıymış olduğumuz maydanozu ek ediyoruz güzelcene harmanlayıp zeytinyağlı harcımızı dolmalarımızı doldurmaya başlıyoruz.
- Ağızlarına domates kapıyorum ben görünüşü çok hoş oluyor.
- Birinci evvel tencerede olağan dolma pişirir üzere pişireceğiz.
- Bulyonlu suyumuzu dolmalarımızın üzerine gezdirip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
- Daha sonra bir borcama biberlerimizi dizip üzerine suyundan ek edip evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakikada üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Enfes bir lezzet hem pratik hemde görünüş açısından şahane oluyor. Severek yapıyorum bu tanımı deniyecek olanlara afiyet olsun ✌