Güveçte Mantar Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kültür mantarı
- 3 adet sivri biber
- 5 çorba kaşığı domates rendesi
- Yeterli ölçüde tuz karabiber ve zeytinyağı
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Mantar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya ince doğranmış olan sivri biberleri alalım, bir ölçü soteleyip, üzerine domates rendesini ek edip, soteleyelim.
- Yıkayıp, suyunu süzdüğünüz mantarları ortadan ikiye bölerek domatesli sosun içerisine ekleyip, tuz ve karabiberi de ek edip, kısık ateşte mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Son olarak pişen mantarları tek kişilik güveçlere hisse edip, üzerine bir çay kaşığı tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar tutalım (Fırın tepsisine su koyup güveçleri bu tepsiye yerleştirelim böylelikle kaşar peyniri eriyip kızarırken yemeğimiz susuz kalmaz kurumasını engellemiş oluruz)
- Kaşar peyniri kızarınca fırından alıp, servis edelim. Afiyetler olsun.
Güveçte Mantar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı