Haftaya bomba üzere bir başlangıç yapmak istiyorsanız bu tanımı kesinlikle denemelisiniz. Çayınızın, kahvenizin hatta sütünüzün yanına çook yakışacak efsane lezzet. O vakit çabucak tanımımıza geçelim.
İzmir Bombası
Malzemeler;
-
1,5su bardağı un -
1/2su bardağı ılık su -
1/2çay bardağı sıvı yağ -
1yemek kaşığı şeker -
1paket vanilya -
300 gram çikolata kreması
Yapılışı;
- Hamur için gereken un, su, yağ, şeker ve vanilyayı bir karıştırma kabına alıp kaşık yardımıyla karıştıralım.
- Hamur toparlanmaya başladığında elimizle 1-2 dakika yoğuralım ve üzeri kapalı bir halde 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlendirdiğimiz hamuru hafif unladığımız tezgahta uzun bir rulo haline getirelim.
- Rulo haline getirdiğimiz hamuru 16 eşit kesime bölelim ve yuvarlayalım.
- Minik modüllere ayırdığımız bezeleri tek tek merdaneyle açalım ve incecik açtığımız hamurlara çikolata kremasından bir kaşık yardımıyla ekleyelim.
- Hamuru uçların birleştirerek büzüştürün ve yapışması için sıkın, fazla gelen hamuru makas yardımıyla kesin.
- Hamurun pak pürüzsüz kısmı üste gelecek halde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve 220 derece fanlı fırında 6 dakika pişirin.