Hem Kolay Hem Yumuşacık İnanılmaz Lezzetli İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket (1 yemek kaşığı dolusu) kuru maya
- Tuz
- Yumuşak bir hamur olacak şekilde aldığı kadar un
- 150-200 gram tereyağı 1 kaşık tahin
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Aldığı kadar un
- Yumurta sarısı ve biraz sıvı yağ
Hem Kolay Hem Yumuşacık İnanılmaz Lezzetli İçli Kete Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütü şekeri ve mayayı en önce yoğurma kabına alıp mayayı aktifleştiriyoruz.
- Sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 1 saat dinlensin.
- Kabaran hamuru tekrar yoğurup yarım saat daha dinlendirelim. Aceleniz varsa gerek yok bu işleme. Ama yaparsanız daha pofuduk daha leziz olur.
- İç harcı için tereyağını eritelim içine tahinini koyalım ben azar azar un ekledim bir yandan da kavurdum ceviz içi gibi tane tane kavruk bir hal almasını sağladım.
- Altını kapattım cevizleri ekleyip soğutuyoruz.
- Kabaran hamurlardan dilediğiniz boyutta bezeler alalım ortasına elimizle bastırıp hafif yayalım.
- İçine sevdiğimiz miktarda iç harcı koyup yeniden yuvarlayalım.
- Sonra tepsiye koyup üstlerine hafif bastıralım. Hepsine bu işlemi uygulayalım.
- ,Yumurta sarışını da sürdüğümüz ketelerimizi 220° önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.