Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Et İçin Malzemeler;
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet patlıcan
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları fırında közlüyoruz.
- Közlendikten sonra kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
- Bir tavada tereyağı ile unu kavuruyoruz.
- Doğranmış patlıcanları tavaya koyup iyice eziyoruz.
- Sonra sütü ekleyip karıştırıyoruz.
- Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip ocağı kapatıyoruz.
- Bir tencerede sıvı yağı kızdırıp etleri suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Doğranmış soğan ve biberleri tencereye ekleyip kavuruyoruz.
- Kavrulunca salça ekliyoruz, karıştırıyoruz.
- Küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
- Sonra üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyip pişiriyoruz.
- Tabağa önce beğendiği koyup üzerine pişmiş etleri koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .