Ispanaklı Börek (Kolay Açılan) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 demet ıspanak doğranmış
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığından az salça
- Pul biber ️
- Çok az kimyon
- Sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu
Ispanaklı Börek (Kolay Açılan) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba arkadaşlar
- Öncelikle hamurumuzun un hariç bütün malzemelerini ekleyip hamur mayasının aktif olmasını bekleyelim.5/10 dakika kadar.
- 10 dakika sonunda unumuzu ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Elimize yapışmayacak kıvama geldiğinde yarım saatlik bir dinlenmeye bırakalım.
- Daha fazla zamanınız varsa daha çok dinlenmesi hamurumuzu çok daha kolay açılabilir hale getirecektir.
- Hamurumuz dinlendikten sonra beze halinde 7 eşit parçaya bölelim üzerini nemli bezle kapatarak iç malzemelerimizi hazırlayalım.
- Doğranmış ıspanakları öncelikle suyunu çektirelim ,tenceremizde çıkan suyu süzgeç yardımıyla çıkarıp doğranan soğanları tenceremizde kavuralım.
- Salça ve baharatlarımızı ekleyelim.
- Son olarak suyunu çıkardığımız ıspanakları tencere ekleyip kavuralım.
- İç malzemeyi soğumaya bırakalım.
- O arada hamuru açmaya başlayalım kenardan çıkan hamurları katların arasına ekledim.
- Ben 7 kat açtım 2 sıra iç harçtan ekledim hamurların arasına sıvı yağ ekledim fırça yardımıyla.
- Tamamen bitince üzerine eklediğim yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağ ile sos hazırladım ve üzerine sürdüm.
- Böreğim pişince balon balon şişti ve gerçekten çıtır çıtır oldu ben 200 derece de pişirdim kontrollü olarak 35 dakika kadar sürdü.
Ispanaklı Börek (Kolay Açılan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı