Ispanaklı Peynirli Çıtır Kolay Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 kg ıspanak
- 1 adet soğan
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram peynir
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı un
- Yarım yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı sirke
- Kalan sos
- 1 yumurta
- Çörek otu
- Susam
- Haşhaş
Ispanaklı Peynirli Çıtır Kolay Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yufka açamıyorum diyenler için gelsin. Çıtır mı çıtır hazırı aratmayan bir tarif
- İç harcı için soğanları yemeklik doğrayalım.
- Ardından tencereye sıvı yağ alıp doğradığımız soğanları ilave edelim ve hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Salçalarını ilave edelim. Ve güzelce kavuralım.
- Daha sonra güzelce yıkadığımız ve doğradığımız ıspanakları ilave edelim.
- Tencerenin kapağını kapatarak yumuşayana kadar pişirelim. Ara ara karıştırarak.
- Pişen ıspanakları ayrı bı kapa alalım ve üzerine baharatlarını peynirini atıp karıştıralım.
- Böreğin sosu için uygun bir kaba sıvı yağ ,un, nişasta, sirkeyi alıp karıştıralım.
- Yufkamızı ortadan bölelim ve yarısını tezgaha alarak hazırladığımız sostan sürelim.
- Ardından iç harcından 2-3 yemek kaşığı kadar serpiştirelim.
- Yufkamızı rulo şeklinde saralım ve rulomuzu da kendi çevresinde döndürerek gül şekli verelim.
- Hazırladığımız böreği sıvı yağ sürdüğümüz tepsinin ortasına koyalım.
- Diğer yufkaları aynı şekilde sardıktan sonra tepsinin ortasından böreğin çevresine dolayalım.
- Kalan sosumuzu yumurta sıkıp üzerine sürelim.
- Son olarak üzerine çörek otu susam ve haşhaşları atıp önceden ısıtılmış 180°© fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun