İstiridye Mantarı Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo istiridye mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
İstiridye Mantarı Tanımı Yapılışı
- Mantarları köklerinden ayırdıktan sonra bir tavada az yağ ile kızartıyoruz.
- Kızartma süreci bittikten sonra tıpkı tavada soğan ve biberlerimizi kavuruyoruz.
- Doğradığımız mantarları, tuz ve baharatlarımızıda ekliyoruz.
- Bir ölçüde su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.