Kabak İle Sarımsaklı Yoğurdun Muhteşem Uyumu (Kabak Yahnisi) Tarifi İçin Malzemeler
- 2-3 adet sakız kabağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1-2 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- Yaklaşık 3 su bardağına yakın sıcak su ( yine de kontrolü ekleyin )
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Sarımsaklı yoğurt
Kabak İle Sarımsaklı Yoğurdun Muhteşem Uyumu (Kabak Yahnisi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba sevgili bayanlar
kabağın muhteşem yemek halini denemek ister misiniz?çok lezzetli ve besleyici bu tarifime başlayalım.- Öncelikle kabakların dış kısmını güzelce yıkayalım ki soyduktan sonra yıkanmaz.
- Daha sonra uygun bir tencereye tereyağını ve soğanı güzelce kavuralım onlar kavrulurken kabaklarımızı uzunlamasına dörde bölüp küp şeklinde orta kalın doğrayalım.
- Daha sonra salçayı da soğana ekleyip karıştırın.
- Daha sonra kabakları da ekleyip karıştırın.
- Salçayla biraz kavrulduktan sonra üzerine kontrollü olarak sıcak su ekleyip karıştırın.
- 2-3 parmak kabakların üzerine çıksın zaten kabak sulu olduğu için yeterli olacaktır. Bu bu bulgurun iyi iyi pişmesi için. Su az gelirse sonradan biraz daha ekleyebilirsiniz.
- Daha sonra suyu ekledikten sonra tuzu da ekleyip karıştırın.
- Bir çay bardağı bulguru da ekleyip hiç karıştırmadan öylece kapağını kapatın.
- Kısık ateşte yaklaşık 40-45 dk pişirin.
- Kısık ateşte olmasının sebebi bulgurun aniden suyu çekmemesi ve çiğ kalmaması için.
- Ve kısık ateşte pişen yemekler daha lezzetli oluyor.
- Pişen yemeğimizin üzerine güzel bir sarımsaklı yoğurt yapalım servis tabağına alın ve üzerine güzel bir yoğurt gezdirelim. Çocuklarınıza ve kendinize çok besleyici ve lezzetli bir yemek için afiyet olsun
.