Kakaolu Islak Kek Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket vanilya (Ben damla sakızlı kullandım)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un +2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (Daha ıslak isterseniz süt ölçüsünü arttırabilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Kakaolu Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın. Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Akabinde içerisine sütü, sıvı yağı ek edin. Vanilinide ekleyin. koyup tekrar karıştırın.
- Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
- Karışıma ekleyin. Son bir sefer daha güzelce çırpın.
- Yağlanmış, ısıya güçlü bir kabın içerisine karışımı döktükten sonra evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sosun hazırlanışı için keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
- Sıvı yağı da ek edin kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın. Kaynağınca ocaktan alın.
- Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin (Ben ılık sos yapıyorum biri soğuk biri sıcak olunca daha âlâ oluyor)
- Sosunu sünger üzere çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.