Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane küçük yarım karnabahar
- 1 tane orta boy soğan
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı ucu karbonat
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Sıvı yağ
- Arzu eden
- 1 tutam maydanoz
Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak karnabaharlarımızı yıkıyoruz.
- Tencereye az miktarda su koyup, kaynatıyoruz.
- Daha sonra karnabaharlarımızı küçük küçük doğrayıp, kaynamakta olan tenceremizin içinde 10 dakika haşlıyoruz.
- Sonra suyunu süzüp, soğuması için bekletiyoruz.
- Soğuduktan sonra karnabaharın suyunu sıkıyoruz.
- Yoğurma kabına alıyoruz üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı.
- Galeta unu, pulbiber, karabiber, kimyon, karbonat, tuzumuzu ve son olarak yumurtamızı da kırıp, güzelce yoğuruyoruz.
- Biraz dolapta bekletiyoruz yaklaşık 1 saat.
- Daha sonra şekillendirip kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet şeker olsun Çocuklar için mükemmel bir lezzet Oğlum 14 aylık bayıla bayıla yedi Bu tarif mutfakta sevgi var adlı kullanıcının tarifi ile hazırlanmıştır