Son Konu

Kesme Tepsi Poğaçası (Tek Hamurda 3 Çeşit Lezzet)

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
46
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
imodifier

Kesme Tepsi Poğaçası (Tek Hamurda 3 Çeşit Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 6_6,5 su bardağı un
İçi için;
  • Lor peyniri
  • Maydanoz
Kıymalı harcı için;
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım adet soğan
  • 150 gr kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
Patatesli harcı için;
  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
Üzeri için;
  • 2 adet yumurta sarısı
Üzeri için;
  • Susam
  • Çörek otu
  • Mavi haşhaş

Kesme Tepsi Poğaçası (Tek Hamurda 3 Çeşit Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. Ilık sütü yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
  2. Diğer materyalleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ek edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
  3. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
  4. Bu ortada iç materyalleri hazırlayın. Patatesli harç için patatesleri soyup dilimleyin suda haşlayın süzün, Ezin tavaya sıvı yağ koyup soğanı ince ince doğrayın ekleyip kavurun.
  5. Üzerine ezilmiş patatesleri ekleyip karıştırın tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
  6. Kıymalı harcı için tavaya kıymayı koyup suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Üzerine sıvı yağ ekleyip soğanı ince ince doğrayın ekleyip kavurun.
  8. Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın soğumaya bırakın mayalanan hamuru 6 eşit modüle bölüp yuvarlayın.
  9. Hamurları elinizle tezgahın üzerinde yuvarlayarak tepsi boyutunda uzatın.
  10. Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
  11. Kabaran hamurların ortalarına parmaklarınızla bastırarak çukurlar açın.
  12. İç gereçleri koyup kapatıp karşıt çevirin yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  13. Üzerine örtü örtüp 20 dakika tepsi mayası verin.
  14. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu,haşhaş serpin.
  15. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  16. Çıkarıp üzerini örtüp dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.
Kesme Tepsi Poğaçası (Tek Hamurda 3 Çeşit Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst Alt