Tek Tek Hal Vermeden Şipşak Hazır Tepsi Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt (100 ml)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı un (480 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- Susam
- Çörekotu
Tek Tek Hal Vermeden Şipşak Hazır Tepsi Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak şeker çözününceye kadar karıştıralım.
- Üzerine sıvı yağı ekleyerek kısaca karıştıralım.
- Ardından bir ölçü un ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Unu denetimli bir formda ekleyelim. Yumuşak bir hamur olmalı.
- Biraz kıvam alınca ben elimle yoğurmaya başladım. Toplam 4 su bardağı unla hamurum istediğim kıvama geldi.
- Hamur toparlanınca birkaç dakika yoğurmaya devam edelim.
- Sonra hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alalım ve biraz unlayarak merdaneyle açalım. Çok fazla inceltmeyelim.
- Dikdörtgen borcam boyutunda bir fırın kabında hazırladım.
- Yağlı kağıt üzerine açtığımız hamuru yerleştirelim ve tekrar üzerine bir bez örterek yarım saat kadar tepsi mayası yaptıralım.
- Tepside de mayalanan hamurun üzerine sürmek için yumurta sarısı ve sütü karıştıralım ve fırçayla üzerine dağıtalım.
- Sonra çatalla bastırarak biçim verelim.
- Son olarak susam ve çörekotu ekledim.
- Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 25 dk kadar pişirelim.
- Sıcağı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz. Yumuşacık oluyor.
- Tazeliğini korumak için tüketemediğiniz kadarını dilimleyerek dondurucuya kaldırabilirsiniz.
- Dondurucudan çıkarınca birinci anki tazeliğinde olacaktır. Muhakkak deneyin derim deneyeceklere afiyet olsun Bu ve öteki tariflerimin ayrıntılı anlatımlı görüntüleri için sizleri youtube kanalıma beklerim