morfeus
Yeni Üye
Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
Kek için;
- 3 tane oda ısısında yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı ceviz(hafif iri taneli kalacak formda dövülmüş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 paket vanilya
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Yapılışı
- Öncelik çabucak şerbeti yapmakla başlıyoruz şekeri suyu tencereye alıp ocağa kaynamaya bırakıyoruz
- Kaynamaya başlayınca 15 dk kaynatıp altını kapattıktan sonra vanilyasını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
- Daha sonra keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Öbür gereçlerini de ekleyip yağlanmış borcam tepsimize eşit halde yayıyoruz.
- 160 derece öncedrn ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz denetimli biçimde farklılık gösterebilir fırına nazaran.
- Pişen kekimizi fırından alıp 1-2 dk sonra soğumuş olan şerbeti üzerine döküyoruz.
- Kreması için tencereye sütü ,şekeri ,nişastayı alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Muhallebi kıvamı alınca altını kapatıp 2-3 dk karıştırıp toz santi ve vanilyasını da ekleyip 3-5 dk mikserle çırpıp kekin üzerine eşit formda yayıyoruz.
- Üzerini istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.