Kırşehir Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek tabağı mantı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram dana kıyma
- 2 tane domates
- 4 tane sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- Maydanoz
Kırşehir Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir tencereye suyu koyup kaynatalım.
- Kaynayan tencereye 1 çay kaşığı tuz atalım ve mantımızı koyalım.
- Yumuşayana kadar pişirelim.
- Sosu için zeytin yağını tavaya alalım. Üzerine kıymayı koyup kavuralım.
- Biberleri ve kabuğunu soyduğumuz domatesi rondo da çekelim
- . Kavrulan kıymaya ekleyelim. Domates salçasını da ek edelim.
- Suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ek edelim.
- Baharatlarını ve tuzunu ek edelim. Suyunu çok çektirmeden altını kapatalım.
- Sarımsağı tuzla ezip yoğurtla karıştıralım.
- Pişen mantıyı yoğurt ve sos ile servis edelim.
- Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyelim. Afiyet olsun