Kısır Tanımı İçin Materyaller
- 4 çay bardağı kısırlık bulgur
- 5 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ(tercihen zeytin yağı da kullanabilirsiniz )
- Yarım çay bardağı nar ekşisi (orjinal nar ekşisi kullanacak iseniz çeyrek çay bardağı olarak ekleme yapın)
- Yarım limonun suyu ( isteğe bağlı arttırıp azaltabilirsiniz)
- 6-7 yaprak marul
- Yarım demet maydanoz
- 5 kısım taze soğan
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Kimsenin hayır diyemeyeceği bir kısır tanımı
- Öncelikle bulgurumuza tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
- Üzerine sıcak suyumuzu ekleyip ağzı kapalı bir halde kenarda yaklaşık on dakika ( suyunu güzelce çekene kadar ) bekletelim.
- Tavamıza salçaları ve yağı ekleyip biraz salçamızı pişirelim.
- Suyunu büsbütün çekmiş olan bulgurun üzerine yağlı salça karışımımızı ekleyip üzerini yeniden kapatalım iki dakika kadar bekletelim.
- Dinlenen bulgurumuzu güzelce karıştıralım salça büsbütün karışmış olmalı.
- Üzerine limon suyu ve nar ekşisini ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
- Kısırımıza ekleyeceğimiz marul,taze soğan ve maydanozu doğrayalım.
- Bulgurumuza yeşilliklerimizi uygunca karıştırıp servis edebiliriz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı