Kıvamında Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 büyük çay bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı kemik suyu
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz,nane
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
Kıvamında Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencerede tereyağ ve sıvı yağı eritelim.
- 1 çorba kaşığı un ek edip kokusu çıkana kadar biraz kavuralım.
- Kavrulan una sıcak su ve kemik suyumuzu ek edip kaynamaya bırakalım.
- Suyumuzu fokurdamaya başlayınca şehriyemizi ek edip kısık ateşte şehriyeler pişene kadar denetimli halde karıştırarak pişirelim.
- Yarım limon suyu yoğurt ve yumurta sarısını çırpalım,kaynayan sudan 1 kepçe içine koyup karışımı hazırlayıp pişen çorbamıza ek edelim ve süratlice karıştıralım(yumurta sarısını ayırırken akının kalmamasına dikkat edelim ve terbiyesini ek edince güzelce karıştıralım ki kesilme olmasın).
- Kapatmaya yakın tuz ve nanemizi ek edip bir cins daha karıştıralım ve altını kapatalım.
Kıvamında Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı