Köfteli Enginar Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet enginar
- 1/2 (yarım) adet limon
- 1 çay kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 10-15 adet arpacık soğan
- 1 kase bezelye
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- Tuz
- 250 gram kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- 1 adet kuru soğan
Köfteli Enginar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Enginarları limon suyu, tuz, şeker ve sıcak su ekleyerek 10 dk. pişirelim.
- Köfte için kıyma ,tuz, baharat ekleyip yeterlice yoğurup yuvarlayıp minik köfteler yapalım.
- Köfteleri az yağlı tavada hafifçe kızartalım.
- Sonra arpacık soğan, havuç, bezelye, patatesleri ve su ekleyip tuz serperek pişirelim. Yayvan bir tencereye enginarları dizelim.
- İçlerine köfteli materyalden ekleyelim. Enginarların düzeyinde su ve 2 kaşık zeytinyağı ekleyerek pişirelim. Afiyet olsun.