Krepli Tavuklu Manisa Kebabı

Krepli Tavuklu Manisa Kebabı Tarifi İcin Malzemeler Krep icin;


*1 su bardağı un
*1 su bardağı sut
*1 yumurta
*Tuz

Beşamel sos icin;


*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 yemek kaşığı un
*1 su bardağı sut
*Tuz

İc harcı icin;


*Yarım kilo tavuk goğsu
*1 kuru soğan
*2 adet biber
*1 adet domates
*1 yemek kaşığı domates salcası
*Yarım cay bardağı su
*2 kucuk diş sarımsak
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Kekik

Uzeri icin


*Kaşar rendesi

Krepli Tavuklu Manisa Kebabı Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak krep malzemelerini bir kaba alıp karıştırın Krep yapacağınız tavayı yağlayıp peceteyle fazla yağı aldırın
*Kreplerin duzgun olması icin tavayı iyice ısıtmalısınız bu tarife gore dort adet krep cıkıyor
*İc harcı icin tavukları kup kup doğrayıp tavaya alın suyunu salıp cektikten sonra bir miktar sıvı yağ ekleyin
*Tavuklar kavrulmaya başlayınca soğan ve biberi de ekleyin hepsini kavurun domatesi ve suyu da ekleyin
*Suyunu biraz cekince baharatları isteğinize gore ekleyin tavuklar pişince altını kapatıp soğumaya bırakın o arada beşamel sosu hazırlayın
*Kucuk bir tencereye bir kaşık tereyağı koyun kopurmeye başladığında unu ekleyin
*Kahverengiye donunce sutunu ekleyin ve hızlıca karıştırın koyulaşınca bir tutam tuz ekleyip ocaktan alın
*Krepleri corba kasesine koyup uzerine hazırladığınız tavuğu koyun Bohca şeklinde katlayın kapanmazsa kurdanla kapatabilirsiniz
*Ters cevirip fırın kabına yerleştirin uzerine beşamel sosu surun en son kaşar rendesi de koyup 180 derece onceden ısıttığınız fırına verebilirsiniz uzeri kızardıktan sonra servise hazır