Kuru Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Dolu dolu 1 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nane
- Yarım limon suyu
- 25 adet kuru kabak
Kuru Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce 1 çay bardağı zeytinyağına iki adet doğranmış soğanı ekliyoruz güzelce kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçası ve bir yemek kaşığı biber salçasını kavuruyoruz.
- Arkasından yıkanmış pirinci biraz kavuruyoruz ve geri kalan bütün malzemeleri döküp üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip pişiriyoruz.
- Kuru kabaklarımızı kaynar suda aç en fazla 5 dakika tutuyoruz ve alıyoruz.
- İç harcımızı içine dolduruyoruz.
- Tencerelere dizdiğimiz kabak dolmalarımız da 1buçuk su bardağı sıcak su koyuyoruz ve yaklaşık 40 dakikaya yakın pişiriyoruz. Afiyet olsun