Kuzu Pirzola Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu pirzola
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Biberiye
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- Tuz
- Karabiber
- Küçük hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kuzu Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir fırın tepsisine göre aliminyum folyo koparıp tepsiye seriyoruz.
- Etimizi yağlayıp ve baharatlayıp folyomuza diziyoruz ve üstünü tekrar bir folyo seriyoruz ve her yerini kapatıyoruz.
- Fırınımızı 160 dereceye alıyoruz yaklaşık 1 saat etimizi kavurmaya bırakıyoruz.
- Havuç püresi için; havuçlarımızı ve patatesimizi soyuyoruz küçük parçalara kesiyoruz.
- Bir tencereye su ve sebzelerimizi ekleyip yaklaşık 30 dakika kadar haşlıyoruz.
- Piştikten sonra, suyunu süzüp bir kaseye alıyoruz ve bir kaşık tereyağı ile baharatlarımızı ilave ediyoruz.
- Son olarak rondodon geçiriyoruz yada bir çatal yardımı ile eziyoruz.