Lokum Üzere Dana Ciğer Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg dana ciğeri
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Lokum Üzere Dana Ciğer Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Merhabalar öncelikle ciğerlerimizin kanının süzülmesi için bir süzgeçte bekletelim. Ciğerlerin zarını soyup, küpler halinde doğrayalım.
- Ardından kanı süzülen ciğerlerimizi, tencereye alıp, ağzı kapalı bir halde suyunu verip çekene kadar orta ateşte pişirelim.
- Suyunu çekmeye başlayınca göz kararı sıvı yağ ek edip minik minik doğramış olduğumuz soğanları ek edip, kavuralım.
- Salça ve baharatları ekleyip, son olarak bir su bardağı sıcak suyumuzu ekleyip, 10 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.