Pratik tatlılar hem ansızın gelen konuklarınız hem de tatlı krizleriniz için vazgeçilmezdir. Biz bu sefer en üşengeçleri bile memnun edecek kadar kolay tatlı tanımlarını buraya derledik. İşte azamî 30 dakikada hazırlayabileceğiniz lezzetli tatlı tanımları...
1. Rafine şekersiz, glutensiz ve kolay bir tatlıya ne dersiniz?
Limonlu Cheesecake Tanımı, Nasıl Yapılır?
Materyaller
Tabanı için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
7 adet gevrek ekmek
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı bal
2 su bardağı badem sütü
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
75 mililitre elma özü
4 adet yumurta sarısı
3 adet limonun kabuğu
60 mililitre limon suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
Limon loruna soğuması için öncelik vermelisiniz. Geniş bir kaba gerekli tüm malzemeyi ek edin. Kaynayan suya bu kabı oturtun.
Tel çırpıcı yardımı ile yumurtaların pişmesine müsaade vermeden puding kıvamına gelene kadar çırpın. Soğumaya bırakın.
Tabanı için gevrek ekmekleri mutfak robotunda küçük modüller haline gelene kadar çırpın.
Tereyağı ve balı ek edin. Yapışkan bir kıvam elde etmiş olacaksınız. Servis kaplarına koyun ve elinizle bastırın.
Orta katman için Hindistan cevizi unu hariç tüm malzemeyi tel çırpıcı ile çırpın. Unu azar azar ekleyin ve kıvam alana kadar çırpın.
Tabanın üstüne orta katmanı ekleyin. Dolapta soğuması için bekletin. Çıkarın ve limon lorunu üzerine ekleyin. Çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Antep Fıstıklı Çikolata Tanımı, Nasıl Yapılır?
Gereçler
Yarım su bardağı sütlü çikolata
Yarım su bardağı Antep fıstığı
1 su bardağı doğranmış bitter çikolata
2 yemek kaşığı çikolata kreması
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Bitter çikolatayı benmari yordamı eritin ve ocaktan alın. Erittiğiniz kabın altını pak bir bez yardımıyla kurulayın.
Sütlü çikolatayı erimiş bitter çikolatanın içerisine ek edin. Böylelikle sütlü çikolata da eriyecektir.
Akabinde çikolata kremasını ekleyin ve karıştırın. Karıştırırken tahta kaşık kullanmalısınız.
Antep fıstıklarını ek edin. Tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Cam kabın içerisine yağlı kâğıt serin. Hazırladığınız çikolatayı dökün ve yayın.
Çikolatayı oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Yeterlice donan çikolata barını yağlı kâğıttan tutarak kesme tahtasında dilimlere ayırın. Şimdiden afiyet olsun.
Mikrodalga Keki Tanımı, Nasıl Yapılır?
Materyaller
Yarım su bardağı un
Yarım çay bardağı süt
3/4 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı damla çikolata
Bir kabın içerisinde un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Farklı bir kaba yumurta ve şekeri alıp karıştırın.
Akabinde süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve çırpma sürecini sürdürün.
Kakaolu karışımın içerisine bu karışımı ek edin. Spatula yardımı ile yeterlice karıştırın.
Tereyağıyla yağlanmış ısıya sağlam kupaların içerisine harcı bölüştürün.
Mikrodalga fırını en yüksek ısı ayarına getirin. Fırına yerleştirin ve 3 dakika pişirin. Oda sıcaklığında dinlendirin. Afiyet olsun.
Unsuz ve Şekersiz Kurabiye Tanımı, Nasıl Yapılır?
Gereçler
140 gram fındık unu
4 yemek kaşığı parçalanmış fındık içi
1 adet büyük uzunluk olgun muz
1,5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı bal
Fırını 165 dereceye getirin ve ısıtın. Muzu bir kapta çatal yardımıyla ezin.
Fındık ununu ve fındık kesimlerini ek edin. Spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Balı ve kakaoyu ek edip homojen karışım olana kadar karıştırın. Ele yapışmayan kıvamda olmasına itina gösterin.
Şayet hala ele yapışan kıvam varsa fındık unu eği yapabilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Elinizle ve çatal yardımıyla şekillendirdiğiniz kurabiye hamurlarını fırın tepsisine aralıklı dizin.
8 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı pişmişse ocaktan alın. Dinlendirip çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Muzlu Pasta Tanımı, Nasıl Yapılır?
Materyaller
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Ceviz
1 paket kakaolu bisküvi
3 adet muz
Muhallebisi için gerekli olan sütü tencereye alın ve üzerine şekeri, unu ek edin.
Tel çırpıcı ile uygunca karıştırın. Nişastasını da ekleyin. Yoğunlaşana kadar pişirin.
Daima karıştırarak yoğunlaşana dek pişirin. Tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
Tereyağı eriyene dek karıştırın. Cam kaba bir sıra kakaolu bisküviyi yerleştirin.
Üzerine sıcak muhallebiyi bir kat dökün. Onun üstüne halka halinde dilimlediğiniz muzları yerleştirin.
Bir sıra daha bisküvi dizin. Kalan muhallebiyi de döktükten sonra üzerini düzleştirin.
Cevizleri robottan geçirin ve üstüne serpin. Kalan ceviz içi ile süsleyin.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Yalancı Tavuk Göğsü Tanımı, Nasıl Yapılır?
Materyaller
125 gram tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı elenmiş un
1 litre süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Tereyağını derin bir tencereye alın ve yeterlice eriyene kadar pişirin. Akabinde içerisine elenmiş unu ek edin.
Unun kokusu çıkana kadar pişirin. Sütü azar azar ekleyin. Çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Şekeri ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Üzeri göz göz olunca vanilyayı vanilyayı ek edip ocağın altını kapatın.
Muhallebiyi yaklaşık mikserle 8 dakika çırpın. Su ile ıslattığınız bir cam kaba dökün. Soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun. En az 4 saat boyunca dolapta bekletin.
Servis ederken tarçın serpin. Şimdiden Afiyet olsun.
İzmir Bomba Tanımı, Nasıl Yapılır?
Gereçler
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
300 gram çikolata kreması
Bir kabın içerisine ılık su, şeker, sıvı yağ, un ve vanilyayı alın. Kaşıkla karıştırın ve hamur kıvamına getirin.
Hamur toparlanmaya başlayınca elinizle yoğurun. Ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatın ve 20 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru yavaşça un serptiğiniz tezgâha alın.
Rulo haline getirin ve 16 eşit modüle bölün. Hamurları yuvarlayarak beze haline getirin.
Teker teker merdane ile açın. İncecik açtığınız hamura 1 yemek kaşığı çikolata kreması koyun.
Dört bir tarafını tutarak hamuru katlayın ve uçlarını büzüştürün. Yavaşça bastırın ve hamurun kalanını makas yardımı ile kesin.
220 derece fırında yaklaşık 6 dakika pişirin. Çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Süt Helvası Tanımı, Nasıl Yapılır?
Gereçler
60 gram tereyağı
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
2 tatlı kaşığı kahverengi şeker
2 su bardağı süt
Tereyağını yanmaz yapışmaz bir tavada eritin. Unu içerisine ek edin. Unun kokusu çıkana kadar pişirin.
Kavrulduktan sonra ocağın ısısını düşürün. Sütü farklı bir tencerede ısıtın.
Şekeri süte ekleyin ve kaynamadan ocaktan alın. Şekerli süt karışımı tereyağlı süt karışımına ekleyin.
Topaklanmaması için daima karıştırın. 3 dakika kısık ateşte kavurun.
3 dakika karıştırdıktan sonra helva karışımını fırın sufle kaplarına paylaştırın.
Üzerine kahverengi şeker serpin. 180 derece fırında 10 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.
Portakallı Sufle Tanımı, Nasıl Yapılır?
Gereçler
1/4 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
Yumurta sarısı ve beyazlarını dikkatli bir halde başka kaplara ayırın.
Tereyağı, un, toz şeker, taze sıkılmış portakal suyu, süt ve rendelenmiş portakal kabuğunu küçük sos tenceresine aktarın.
Kısık ateşte karıştırarak pişirin. 2-3 dakika oda ısısında bekletin. Yumurta sarılarını katın.
Tahta kaşıkla süratlice karıştırın. Farklı bir kaba aldığınız yumurta beyazlarını tuz eği ile 8 dakika yüksek dönem mikserle çırpın.
Portakallı karışımı çırpılmış yumurta beyazlarına çok fazla karıştırmadan ek edin.
Isıya güçlü porsiyonluk kaplara sufle karışımını paylaştırın. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirin.
Üzerini çubuk tarçınla süsleyin. Çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Közlenmiş Muzlu Puding Tanımı, Nasıl Yapılır?
Gereçler
1 adet muz
1 çorba kaşığı labne peyniri
0,2 su bardağı damla çikolata
Muzun kabuğunu büsbütün açmadan boylamasına yarın. Ortasına çikolataları doldurun.
Kabuğuyla birlikte barbekünün üzerine oturtun. Çikolatalar eriyinceye kadar pişirin.
Muzlu çikolatayı mutfak robotuna alın. Üzerine labne peyniri ek edin.
Homojen oluncaya kadar çektirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Bitter Çikolatalı Mısır Gevreği Tanımı, Nasıl Yapılır?
Materyaller
160 gram eritilmiş bitter çikolata
1 kase mısır gevreği
Eritilmiş bitter çikolataların üzerine mısır gevreği ekleyin ve düzgünce ezin.
Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine karışımdan kaşıkla alın ve aralıklı dizin.
Buzdolabında biraz bekletin ve çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Kahveli Truff Tanımı, Nasıl Yapılır?
Gereçler
1 paket rondolanmış kedidili bisküvi
180 ml sıcak su
150 gram çikolata
1,5 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- Toz haline getirilmiş çikolata
Sıcak suya granül kahveyi ve Türk kahvesini katıp karıştırın.
Kahvenin telvesini süzdürün. Sıcak kahvenin üzerine çikolataları atın.
Çikolatalar eriyince un haline gelmiş kedidili bisküvileri ek edin.
2 dakika karıştırın ve yuvarlak formlar oluşturun. Dolapta 30 dakika dinlendirin.
Toz haline getirilmiş çikolatalara bulayın. Çabucak servis edin. Afiyet olsun.
Volcano Kek Tanımı, Nasıl Yapılır?
Materyaller
150 gram bitter çikolata
125 gram tereyağı
2 adet yumurta
2,5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket vanilya
2,5 tepeleme yemek kaşığı un
Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Eriyince ocağın altını kapatın.
Çikolataları ek edin ve eriyene kadar karıştırın. Yumurta ve şekeri farklı bir kapta çırpın.
Unu ve vanilyayı ek edin. Son olarak çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış sufle kabına boşaltın. Evvelce ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Frambuazla süsleyin. Çabucak servis edin. Afiyet olsun.