Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta(sarısı üzerine akı içine)
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Peynir(beyaz peynir kullandım)
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Mavi haşhaş
- Susam
- Çörek otu vs
Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak yaş mayayı ılık sütün içine koyalım.
- Sıvıyağ, yumurta akı, tuz ve şekeri ekleyelim.
- Unu eleyerek kontrollü bir şekilde ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
- Yumuşak bir hamur olacak. Ağzı kapalı bir şekilde ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalamaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun önce bir havasını alalım.
- Sonra hamurumuzdan parçalar alarak avuç içi kadar açalım içine harcımızdan koyup kapatalım.
- 5 dakika kadar tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısını sürüp mavi haşhaş ve susam serpelim.
- 190 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika üstü kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan poğaçaların üzerine nemli bir bez örterek 5 dakika bekletelim. Pofidik pofidik harika bir poğaça afiyet olsun