Mayasız Taş Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler
*1 buçuk su bardağı un
*Yarım su bardağı irmik
*2 su bardağı su
*2 yemek kaşığı şeker
*2 çay kaşığı kabartma tozu
İç malzemesi;
*1 su bardağı ceviz
*1 çay kaşığı toz tarçın
Şerbeti için;
*2 su bardağı su
*2 su bardağı şeker
*4 5 damla limon suyu
Mayasız Taş Kadayıfı Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle şeker ve su küçük bir tencereye alınıp ocakta kaynatılır
*Kaynamaya başlayınca 4 5 damla limon suyu sıkılıp 10 dakika daha kaynatılır ve soğuması için kenara alınır
*Hamurun yapımına geçilir, karıştırma kabına su ,irmik, un, şeker ,kabartma tozu alınır pürüzsüz akışkan bir hamur elde edilir
*Ocakta ısıtılmış yapışmaz tavaya yarım kepçe dökülür
*Üzeri göz göz olup rengi değiştiğinde tavadan alınır tek tarafı pişirilir
*Hamur bitinceye kadar bu şekilde devam edilir
*Ardından kreplerin içine cevizli tarçın karışımı konur
*Uç kısımları parmaklarınızla sıkıştırıp birbirine yapıştırılır
*Krepler bitince kızdırılmış yağda her tarafı nar gibi kızartılır iyice soğumuş şerbete atılır
*5 dakika sonra çıkarılır tüm krepler bitinceye kadar bu şekilde devam edilir
*Çok şerbetli seviyorsanız daha sonra şerbeti üzerine gezdirebilirsiniz
*Üzerine ceviz veya fıstıkla servis edebilirsiniz, deneyeceklere kolay gelsin ,hoşçakalın
*1 buçuk su bardağı un
*Yarım su bardağı irmik
*2 su bardağı su
*2 yemek kaşığı şeker
*2 çay kaşığı kabartma tozu
İç malzemesi;
*1 su bardağı ceviz
*1 çay kaşığı toz tarçın
Şerbeti için;
*2 su bardağı su
*2 su bardağı şeker
*4 5 damla limon suyu
Mayasız Taş Kadayıfı Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle şeker ve su küçük bir tencereye alınıp ocakta kaynatılır
*Kaynamaya başlayınca 4 5 damla limon suyu sıkılıp 10 dakika daha kaynatılır ve soğuması için kenara alınır
*Hamurun yapımına geçilir, karıştırma kabına su ,irmik, un, şeker ,kabartma tozu alınır pürüzsüz akışkan bir hamur elde edilir
*Ocakta ısıtılmış yapışmaz tavaya yarım kepçe dökülür
*Üzeri göz göz olup rengi değiştiğinde tavadan alınır tek tarafı pişirilir
*Hamur bitinceye kadar bu şekilde devam edilir
*Ardından kreplerin içine cevizli tarçın karışımı konur
*Uç kısımları parmaklarınızla sıkıştırıp birbirine yapıştırılır
*Krepler bitince kızdırılmış yağda her tarafı nar gibi kızartılır iyice soğumuş şerbete atılır
*5 dakika sonra çıkarılır tüm krepler bitinceye kadar bu şekilde devam edilir
*Çok şerbetli seviyorsanız daha sonra şerbeti üzerine gezdirebilirsiniz
*Üzerine ceviz veya fıstıkla servis edebilirsiniz, deneyeceklere kolay gelsin ,hoşçakalın