Meyveli Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker ( 200 cc”lik bardak ölçü birimidir.)
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı tahin
- 1 adet orta boy elma ( küp şeklinde doğrayın. )
- 1 adet orta boy rendelenmiş havuç
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
- Kontrollü olarak aldığı kadar un ( elenmiş olarak)
Meyveli Kış Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurtaları köpük olana kadar çırpalım.
- Toz şekeri ilave edip krema kıvamı alana kadar çırpalım.
- Sırası ile süt, sıvı yağ ve tahini ekleyip tekrar çırpalım.
- Kontrollü bir şekilde eleyerek unumuzu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim.
- Son olarak da malzeme listesindeki meyvelerimizi, yoz tarçın ve toz zencefili ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
- Hafif yağlanmış olan kalıbımıza kesiminin harcını dökelim.
- 170 derece fırınımıza verelim, kek biraz kendini bulduğunda 180 ve 200 derece arasında pişiriyoruz. Derece ayarı her fırına göre farklılık gösterebilir.
- Bununla birlikte pişirme esnasında hiç fırının kapağını açmamış olmak güzel kabarması için bilinen bir püf noktasıdır.