Süper Quesadilla Tanımı İçin Gereçler
3 adet quesadilla için;
- 400 gram tavuk göğsü
- Baharatlar(1’er tatlı kaşığı toz kırmızı biber, pul biber, cajun, köri, kekik)
- Tuz
- Zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 tane kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- 6 adet tortilla ekmeği(lavaş)
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Cheddar peyniri
Harika Quesadilla Tanımı Yapılışı
- Baharatların hepsini bir tabakta karıştıralım.
- Tavuk göğüslerini ince keselim.
- Baharattan tavukların her tarafına serpelim.
- Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ alalım.
- Tavukları ekleyip çevirerek pişirelim. Pişince bir tabağa alalım.
- Birebir tavaya yarım ay kesilmiş soğanı ekleyip kavuralım(yağ az gelirse biraz ekleyelim).
- Jülyen kesilmiş biberleri de ekleyip kavuralım. Bir tabağa alalım hepsini.
- Tavukları küçük modüllere keselim.
- Tıpkı tavaya yeniden, bir tane lavaşı alalım.
- Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ve cheddar peyniri ekleyelim.
- Kavrulan sebzelerden bir ölçü ve tavuktan ekleyelim.
- Tekrar kaşar peyniri ve cheddar peyniri koyalım.
- 1 lavaş daha kapatalım üzerine ve her iki tarafını da kısık ateşte kızartalım.
- Keserek servis edelim.
.Afiyet olsun
Quesadilla, meksika tanımıdır ve ekşi krema üzere soslarla da yenilir
Tanımın ayrıntılı sesli anlatımına youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz.
Youtube
hobbyolog.