Nutellalı Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 dolu yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya (Yarım paket yaş maya da olur)
- 3,5 su bardağı un
- Kahvaltılık çikolata (Nutella kullandım)
- 1 adet yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı süt karıştırılır
Nutellalı Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için ılık su, maya ve şeker yoğurma kabına alınır, karıştırılır ve 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim.
- Ilık süt, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ilave edilir karıştırılır ve un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde edelim. Un miktarına dikkat edelim, fazla arttırmayın sürekli yoğurun yoğurdukça kıvam alıp, toparlanacaktır.
- Hamurun üzerini örterek mayalanması için 45 dakika bekletelim.
- Mayalanan hamuru birkaç dakika yoğuralım bu sayede maya kokusunu çıkartmış oluruz.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak beze yapalım bezeyi elimizle tezgahta biraz genişletip içine bir tatlı kaşığı nutella koyup, kapatalım.
- Avucumuzun içinde yuvarlayarak fırın kağıdı serili tepsiye dizelim, bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
- Tepsiye dizdiğimiz nutellalı bezelerin üzerine temiz bir bez ile örterek 20-25 dakika tepsi mayası için bekletelim tepsi mayası yaptıktan sonra üzeri için yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı sütü karıştıralım ve üzerine sürelim.
- 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun
