Otlu Pişi Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 6 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- Alabildiği kadar ılık su, hamur kulak memesi kıvamından bir tık daha sert olacak.
- Yarım kilo pırasa yaprakları
- Yarım kilo ıspanak
- Yarım demet maydanoz
- Lor veya elinizde olan hangi peynir varsa
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber (pul biber isteğe bağlı)
Otlu Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru yoğurarak mayalanmaya bırakın.
- Pırasa,ıspanak ve maydanozu ince ince doğrayın ve tuzlayıp yarım saat kadar bekletin.
- Sulanan iç harcı elinizle sıkıp suyunu çıkarın.
- Üzerine lor peyniri ,karabiber, kimyon ve pul biber dökün. Karıştırın.
- Mayalanan hamuru küçük bezelere ayıralım. Bezeleri on dakika dinlendirelim. Dinlenen bezleri merdane ile açalım.
- İç harçtan koyup kapatalım.
- Kenarlarından parmak ucu ile basarak kapatalım.
- Kızgın yağda kızartalım. Kızaran pişileri kağıt havlu koyduğumuz servis tabağına alınır. Servise hazır afiyet olsun .