Parmak Yedirten Avcı Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk patates
- 2 adet havuç
- 2 adet yeşil kapya biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 250 gram kıyma et
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 çay kaşığının ucuyla yeditürlü
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş somun (Çekilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Parmak Yedirten Avcı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin kabımızı alıp, içerisine 1 adet yumurtamızı üzerine 250 gram etimizi 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığının ucuyla karabiber, 1 çay kaşığının ucuyla yeditürlü ekleyelim.
- Ardından 1 yemek kaşığı pulbiberimizi, 2 yemek kaşığı çekilmiş somunumuzu ve 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak kıyıp, ekleyelim güzelce yoğurup, buzdolabına kaldırıp, dinlenmesine müsaade verelim.
- Ardından öteki süreçle geçelim. 3 adet orta uzunluk patatesimizi soyalım küp küp doğrayalım suda bekletelim.
- Ardından 2 adet havuç soyup, doğrayalım ve 3 adet biberlerimizide doğrayalım, kenara alalım.
- Ardından üzerinin sosunu ayarlayalım öncelikle derin kabımızı alıp, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kişniş, 1 çay kaşığının ucuyla karabiber ekleyelim.
- Ardından 2 su bardağı sıcak su ile eritelim daha sonra doğramış olduğumuz patateslerimizi kızartalım akabinde havuçlarımızı ve biberlerimizide kızartalım.
- Daha sonra borcama alıp, üzerine hazırlamış olduğumuz sostan 3 yemek kaşığı döküp harmanlayalım.
- Ardından dolaptaki etimizi çıkarıp, yuvarlayalım ve tepsimize ek edelim.
- Kalan sosumuzuda üzerine gezdirip, fırınımıza koyup, pişirelim kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
