Patatesli Sulu Köfte (İftar İçin Lezzeti Şahane Bir Tarif) Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1 orta uzunluk soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağından az su
- Yarım tatlı kaşığı biber
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı yeditürlü
- 1 adet büyük patates
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça (Yarısı biber olsun)
- 1 tatlı kaşığı un
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 2,5 su bardağı su
Patatesli Sulu Köfte (İftar İçin Lezzeti Şahane Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftemiz için, soğan ve sarımsağı robottan geçirelim yada küçük küçük doğrayalım bütün materyalleri kıymamızın içine ekleyip, güzelce yoğuralım, üstünü kapatıp buzdolabına alalım ve yarım saat dinlendirelim.
- Yarım saatin sonunda çıkartıp tekrar yoğuralım ve yuvarlak minik köfteciler elde edelim,.
- Patatesimizide soyup, küp küp doğrayalım, akabinde derin bir tenceremizin içine biraz zeytinyağ ek edelim, köfteleri artlı önlü kızartalım kızarttığımız köfteleri tencereden alalım.
- Daha sonra patatesleri ekleyip onları da yumuşayana kadar bekletelim (Sakın kızartmayın kızartınca yemeğin içinde tuhaf bir koku oluyor, ondan sebep yumuşaması yeterli)
- Patatesi de tencereden aldıktan sonra kalan yağın içine soğanları ek edip, güzelce pembeleşene kadar karıştıralım. -pembeleştikten sonra içine bir tatlı kaşığı unu ekleyip güzelce kavuralım.
- Daha sonra salçayı ekleyip kavuralım, akabinde karabiberi tuzu ekleyelim ve suyumuzu da ekleyip, hafif kaynayana kadar karıştıralım.
- Ardından kızarttığımız patatesle köfteyi ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp ocağın altını kısalım ve patatesler pişene kadar kaynatalım şayet çok sulu severseniz su ölçüsünü üç su bardağı yapabilirsiniz.
- Pişen yemeğimizin altını kapatıp servis edebiliriz. Afiyet olsun
Patatesli Sulu Köfte (İftar İçin Lezzeti Şahane Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı