Patatesli Sulu Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köfte için:
- 1/2 (yarım) kg tavuk kıyma (normal kıyma da olur.)
- 2 yemek kaşığı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 büyük patates
- 1 lt sıcak su
Patatesli Sulu Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Köftenin materyalleri bir ortaya getirilir, yoğrulur.
- Bilye büyüklüğünde yuvarlanır.
- Ele yapışmaması için el orta ara suya batırılır.
- Köfteler dinlenirken tencereye aldığımız zeytinyağında ince kıyılan soğan kavrulur, salça, tuz ve baharatlar eklenir.
- 1 lt kaynar su ek edildikten sonra küp doğranan patates eklenir.
- Patates pişmeye yakın köfteler ek edilir.
- Köfteler de pişince tencerenin altı kapatılır. (yemeğin su ölçüsünü isteğe azaltıp çoğaltabilirsiniz. ).
