Patatesli Sulu Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 4 orta uzunluk patates
- 250 gr yağsız dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
- 1 adet rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Patatesli Sulu Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle uygun bir kap içerisinde köfte materyalleri yoğrulur, misket büyüklüğünde elde yuvarlanır, tüm köfteler hazırlanır.
- Pişireceğimiz tencerede yağ ısıtılır, köfteler hafif kızartılır, bir tabağa alınır.
- Birebir yağ içerisinde salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Küp doğranmış patatesler tencerede kavrulur sıcak su ve baharatlar eklenir.
- Sosuyla birlikte kaynarken köfteler karıştırılır. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.