Patatesli Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 adet patates
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Su
- 200 gram kıyma
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
Patatesli Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kıyma köfte için gerekli tüm materyalleri ekleyip yoğuralım,iyice yoğurmak kıymetli köfteleri dağılmaması için. Vaktiniz varsa dolapta 15 dakika dinlendirin köfte harcını. Vaktiniz yoksa direkt hazırlayın.
- Minik yuvarlaklar yapıp un koyduğunuz bir tabağa hazırladığınız köfteleri koyun hepsi bitince tabağı hafif sallayarak hepsinin unlanmasını sağlayın.
- Daha sonra patates ve soğanı soyup doğruyoruz.
- Soğanları yağda hafif pembeleştiriyoruz.
- Üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- Patatesleri de ekleyip 1-2 dakika bu türlü kavurup sıcak suyumuzu ekliyoruz. Suyun ölçüsü patatesleri 3-4 parmak geçsin.
- Kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayınca köfteleri yavaştan tavaya atıyoruz.
- Hafif karıştırıp baharatları da ekleyip altını kısıyoruz.
- Ara orta yavaşça karıştırıp denetim ediyoruz. Suyu yoğunlaşınca yemeğimiz hazır. Şayet suyunu çok çekerse ilave su ekleyebilirsiniz lakin benve kâfi
Deneyeceklere afiyet olsun