Patlıcanlı Bulgur Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 büyük boy patlıcan
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tereyağı
- Tuz
- Nane
Patlıcanlı Bulgur Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlar küp küp doğranır kızartılır. Peçete üzerinde yağının çekilmesi beklenir. Soğan, biber, sarımsak doğranır. 2 dakika kavrulur.
- Üzerine küçük küçük doğranmış domates ve salça eklenir 1 dakika daha kavrulur.
- Yıkanmış süzülmüş bulgur üzerlerine eklenip karıştırılır. Tereyağı, tuz ve üzeri geçinceye kadar su eklenir. Pişirmeye bırakılır.
- Piştikten sonra, nane ve kızartılmış patlıcanlar eklenir karıştırılır 15 dakika demlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.