Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1, 5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı domates salçası
- 1 tane rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik, nane
- 1 dış sarımsak
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Sosis
- Kırmızı biber
- Mısır
Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
- Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı, sütü ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
- Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
- Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
- Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
- Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip altına mısır unu serpelim hamuru yerleştirelim.
- Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
- Hamurumuzu açıp pizza şeklini verelim pizzanın sosu sürelim (domates salçasını su ile biraz açalım ).
- Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
- Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş mantar ve biberi ekleyelim. Üstüne az kaşar peyniri daha ekleyelim.
- Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk pişmeye bırakalım.
Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı