Portakal Jöleli Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 3-4 su bardağı un (Kontrollü eklenecek)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket droetker portakallı şeker (Portakal kabuğu rendesi de olur)
- 1 su bardağı portakal suyu (250 ml)
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) paket vanilin
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Portakal Jöleli Portakallı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak jölesini hazırlayalım. Portakal suyu, nişasta ve şeker sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Koyulaşıp kaynadığında ocaktan alınıp vanilin ve tereyağ eklenir. Soğumaya bırakılır. Soğuduğunda katılaşacaktır.
- Kurabiye hamuru için; gerekli malzemeler yoğurma kabına alınıp güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan orta kıvamlı bir hamur elde edilir. Çok yumuşak olmasın pişerken yayılabilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Streç film serili tezgahta hamur el ayası kadar genişletilir. Ortasına portakal jölesi koyulur ve streç filmle kenarları birleştirilip yuvarlak form verilir.
- Avuç içinde de hazırlayabilirsiniz. Avcumuzun içine streç film alınır ve hamur el yardımıyla genişletilir. Videodan detaylı bir şekilde görebilirsiniz.
- İçine portakal jölesi koyulup kenarlı birleştirilip yuvarlak form verilir. Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Önceden ısıtılmış fırında
- 190 derecede üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir. (20-25 dk ) tamamen soğuduğunda pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun
Portakal Jöleli Portakallı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı