Portakallı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 1 bütün portakal
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 inin beyazı üzerine ayrılacak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı un (Duruma nazaran ekle)
- 1 paket kabartma tozu
- Ceviz
Portakallı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir bütün portakalımızı yıkayıp, kurulayalım, sonra küp küp kabukları ile bir arada doğrayıp rondoya bırakalım.
- Üzerine bir su bardağı şekeri boşaltıp rondodan çekelim, bir yoğurma kabına rondodan çektiğimiz portakalı bırakalım üzerine iki yumurta birinin akını ayırarak ekleyelim.
- Sonra yumuşak margarini ve sıvı yağı kabartma tozunu ve nişastası ekleyip uygunca macun kıvamında elimizle karıştıralım.
- Sonra yavaş yavaş unu ekleyip yumuşacık portakallı kurabiye hamurumuzu yoğuralım, imkanınız varsa on dakika dinlendirin hamuru yoksa direkte kullanabilirsiniz.
- Hamurdan ceviz kadar koparıp elimizle yuvarlayıp, hafif bastıralım, evvel yumurta akına batıralım ve tepsiye kurabiyemizi bırakıp üzerine bütün yahut yarım isteğinize nazaran birer adet ortasına ceviz batıralım. Tam bir tepsi ölçülü çıktı.
- 180 derece fırında pespembe pişirelim pişerken şahane portakal kokusu konuta yayıldı tavsiye ederim çok bereketli ve lezzetli bir kurabiye oldu afiyet olsun birbirinden lezzetli bilhassa yöresel lezzetler ve tatlar için.