Pratik Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 domates
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- İsteğe nazaran
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
- Sumak
- İsot
Pratik Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Bulgurlarımızı kabımıza alıp sıcak suyu döküyoruz ve üzerini kapatarak soğanımızı rendeliyoruz.
- Evvel soğanımızın suyunu sıkıp domates salçamızla ve baharatlarımızla birlikte soğanımızı ekleyip bir posta karıştırıyoruz.
- Sonrasında domatesimizi zeytin yağımızı ve nar ekşimizi de ekleyip bi hoş karıştırıyoruz. (bu kademe biraz uzun sürmeli, ben hamur makinası kullanıyorum ancak dilerseniz mutfak robotunda da yapabilirsiniz) ve yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
- Daha sonra istediğiniz halde servis edebilirsiniz. (baharatlar ekşiler ve acılar isteğe bağlı değişebilir ) afiyet olsun